Зерновой союз РФ признал, что россиян уже кормят едой, предназначенной для крупного рогатого скота
В Российском зерновом союзе признают, что есть случаи использования фуражной пшеницы, предназначенной на корм скоту, при выпечке хлеба.
Об этом сообщает российский "Интерфакс".
"Ни для кого не секрет, что фуражная пшеница (пятого класса) привлекается для производства хлеба. Ее используют при так называемой "бодяге": берут улучшители, какой-то объем пшеницы четвертого класса (продовольственная пшеница), домешивают что подешевле и за счет улучшителей получают помольную партию", - заявил журналистам президент Зернового союза Аркадий Злочевский.
Комментируя появившиеся сообщения о подготовке ГОСТа, разрешающего использовать пшеницу пятого класса для производства хлеба, он заявил, что эта инициатива по сути "закрепляет действующее положение вещей в нормативных документах".
Причину этого, а также низкого качества хлеба Злочевский видит в тисках, в которых зажаты хлебопеки. "Они не могут себе ничего позволить, кроме как пожертвовать качеством, - сказал он. - А образуются эти тиски из двух факторов. С одной стороны, идет абсолютно никем не контролируемый, очень динамичный рост издержек у хлебопеков, связанный, в первую очередь, с высокими энергозатратами при хлебопечении. С другой стороны - традиционная российская практика подавления ценообразования на рынке хлеба и хлебобулочных изделий".
"Административное давление на цены осуществляется во всех регионах без исключения и на всех уровнях власти, - уверен он. - Это приводит к тому, что мы имеем самые низкие в мире цены на хлеб. Дешевле только хлеб в Египте, где хлеб дотируется со стороны государства. У нас дотаций хлебопекам никаких нет".
По его данным, цена на хлеб в России в 4-5 раз ниже, чем в Европе и США.
Вместе с тем Злочевский заверил, что, несмотря на все обсуждаемые нововведения, покупатели зерна - и внутренние, и на внешнем рынке - прежде всего будут смотреть на качественные показатели.
Согласно стенограмме "круглого стола" по качеству продуктов питания, состоявшегося в Госдуме на минувшей неделе, президент Союза пекарей Анатолий Косован заявил, что в настоящее время "в активной проработке проект ГОСТа, разрешающий использовать пшеницу пятого класса для производства хлебопекарной муки, в которой вообще не регламентируются основные показатели и, прежде всего, белок".
По его словам, улучшители муки идут в страну потоком. "Эшелоны идут с этими улучшителями, с добавками, с разными веществами, обесцвечивающими или доводящими муку, допустим, второго сорта по цвету до муки высшего сорта, - заявил он. - И чем хуже здесь, тем лучше там, потому что производство улучшителей в Российской Федерации нет, ферментная промышленность была загублена в начале 90-х годов и не восстановлена".
Это нормально.
7
Это не нормально.
9
[опрос] Раздел: Дикая природа, проголосовало: 16, последний комментарий: 25.02.2016 15:52 Тема закрыта по причине большое количество отрицательных голосов
Вот ваши маленькие мозги не напрягает что только на сайтах с доменом ua, подобные новости? Ни где более, ни на европейских, ни на каких то других ресурсах! Это пропаганда детская, что бы вот ненавидеть вас, а вы это хаваете, и мы это хаваем, и это прискорбно...
airspace Да ладно. После больных бобров и ежей ниче и пшеница фуражная сойдет.. Мне знаешь иной раз тоже стыдно за некоторые темы других людей.. Просто Юпитер сердится предполагаю...весна
чекни свой долг в % от ввп, и чекни наш, говорил с друзьями, и слышал какие у вас сейчас пенсии получают, и как живут Ну а да бы не раздувать более, удаляюсь! По сабжу скажу, что америкосы про платили анти-Российскую пропаганду, а вы её схавали на ура!...
А я всё ждал когда этот вброс понесут майданные патриоты
Всем кто окончательно разучился думать головой объясняю - в России, как кстати и на Украине, уже давно капитализм. Хлеб давно уже можно печь по ТУ. А это значит что каждый делает как хочет или как может. Хотите хорошего хлеба - покупайте дорогой. Хотите дешёвого хлеба - будьте готовы что сделан он не пойми как. И так уже давно.
Сам живу в деревне, и сейчас идет у нас посев гороха, а зерно у нас на ставрополье и краснодарском крае самое лучшее, и идет на экспорт и в страны снг тоже, Работаю у арендаторов, и сто процентов знаю наш местный хлеб, такчто это чушь а не новость
это когда московские троли сняли ролик ЯКОБЫ канала 1+1 (прилепили туда логотип канала) и представили это как сюжет из новостей?
так это ВАМ за них должно быть стыдно...
Зерновой союз РФ признал, что россиян уже кормят едой, предназначенной для крупного рогатого скота
429.32 
Да ладно. После больных бобров и ежей ниче и пшеница фуражная сойдет.. Мне знаешь иной раз тоже стыдно за некоторые темы других людей.. Просто Юпитер сердится предполагаю...весна
Нас с вами кормят одинаково.. 
У нас КГП на всех хлебозаводах
Ну а да бы не раздувать более, удаляюсь! По сабжу скажу, что америкосы про платили анти-Российскую пропаганду, а вы её схавали на ура!...
