Итак:Нам потребуется-1,5 кг филе щуки))100 г сливочного масла))1 яйцо))соль,приправа для рыбы))грибы шампиньоны))морковь-1 шт))Лук(2 головки) и чеснок 2-3 дольки))зелень укроп и петрушка))150 г сыра(любой тв.сортов
Начинаем готовить:Берём щуку и начинаем отделять филе от костей))отделили,далее полученное филе прокручиваем на мясорубке,вместе с луком и сл.маслом,чесноком))То бишь делаем обычный рыбный фарш,добавляем соль,специи и яйцо))хорошенько вымешиваем. Грибы нарезаем,морковь натераем на мелкой тёрке-пасируем до мягкости
Формируем котлетки,выкладываем в форму))сверху выкладываем грибы с морковкой,посыпаем тёртым сыром))Запекаем 200 гр,на функции гриль-15 минут.Посыпаем зеленью,готово
Я ребёнком тоже не любила рыбные котлеты))и знаешь из за чего,потому что перебили аппетит в детском садике))домашние котлеты они другие,плюс масло сливочное отбивает весь запах
Добавлено спустя 24 секунды
Спасибо
Добавлено спустя 02 минуты 23 секунды
Я кстати с грибами сегодня впервые сделала))Были шампиньоны,и сыр ))Короче поэксперементироваламуж заценил на пять
ну во первых сало туда кладется - это раз
второе они еще и паровые любят
подаются на обжаренном фенхеле с помидорками черри и рукколой
все ок
кроме котлет
из индейки вкусные- можно с начинками типа сыр масло и грибы в каждую котлетку своя начинка
вкусно вот что- баклажан, маленькая морковь(забыла как называется) сладкий перец, лук- все припустить на оливк. масле, посыпать чуть руколой и кедр. орешками и травами какими-нить присыпать
такое обожаю
Ну да. Мясо щуки, если разобраться, никакое. Диетическое. Потому супчиками и ухой кормят выздоравдивающих и больных. А с салом хоть какие-то калории получаются
Щучьи котлетки
3318.98 
Таня,привет
ням ням
