Ингредиенты:
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка
Способ приготовления шашлыка в банке.
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
Бекон порезать тонкими полосами.
Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров».
Закрываем банку фольгой.
Важно! Банка должна быть сухая снаружи.
Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут.
Немного остудим банку с шашлыком, не открывая духовку. Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка.
Достаем потрясающе аппетитный шашлык!.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Раздел: Готовим в ..., последний комментарий: 13.03.2015 13:59 Тема закрыта пользователем Vasilinka-001
Не треснет, можешь не бояться, даже если банка будет мокрая снаружи. Моя теща перед консервацией помидоров, огурцов и т.д., постоянно помытые банки в духовку на минут 5-10 ставит, для стерилизации, банка не лопала ниразу еще. Главное, ставить банку в холодную духовку, и только после этого поднимать температуру.
Сегодня вечером....по давней традиции...которой я следую уже более 20 лет.....поеду на фазенду...кушать шашлык..свежие овощи...слушать чириканье птиц..и радоваться весеннему солнцу.....
Приколол да, а я лет 40 назад трескал шашлык на родине предков (правда из осетрины), когда вместо мангала было несколько кирпичей и некоторые чудилы, чтобы расжечь костёр прыскали туда бензинчика. Вот это был пикник - до сих пор помню
чтобы расжечь костёр прыскали туда бензинчика. Вот это был пикник - до сих пор помню
это жестоко
Добавлено спустя 04 минуты 08 секунд
Все равно далеко НЕ тот рецепт, который я в Адлере готовлю!
рецептов шашлыка сотни и какой ты готовишь в Адлере нам не известно! и я думаю его не только там делают , тем более ты там не коренной житель и в шашлыках разбираешься как и любой другой пользователь данного сайта!
Да хоть ветчина Шашлык-это когда готовится на костру на шампурах, или на решетке барбекю. А когда жарится на сковородке или в духовке, это не шашлык, хотя некоторые обманывают сами себя поливая мясо жидким дымом.
Да хоть ветчина Шашлык-это когда готовится на костру на шампурах, или на решетке барбекю. А когда жарится на сковородке или в духовке, это не шашлык, хотя некоторые обманывают сами себя поливая мясо жидким дымом.
и какой ты готовишь в Адлере нам не известно! и я думаю его не только там делают , тем более ты там не коренной житель и в шашлыках разбираешься как и любой другой пользователь данного сайта!
Ну он считает что он легенда готовки шашлыка, как Тула легенда по пряникам.