Тема #270780

 #  

 #  

Надо мясо 12 часов держать...

 #  

Эх, я думал фото будет

 #  

#2456085 пишет

Сочный шашлык

http://ipic.su/ahjld.png

 #  

#2424655 пишет

#2456085 пишет

Сочный шашлык

http://ipic.su/ahjld.png

о, костровой, а он че тут делает

 #  

#2424655 пишет

#2456085 пишет

Сочный шашлык

http://ipic.su/ahjld.png

Рома....Это уже - жаркое...Явно пережаренное

 #  

А где же лук???
Нашел, все в порядке

 #  

#2456085 пишет

2 шт.лимона

Не многовато ли,на один кг мяса?Кисловатый вкус будет...Хотя и волокна размягчит..

 #  

свИнины, лИст\ вычавить - это выдавить
Не критики ради, а токмо во ваше образование

 #  

А мне свинину низя. У нас такие порядки. Странные...

 #  

#2446534 пишет

А мне свинину низя. У нас такие порядки. Странные...

Возми баранину

 #  

Al-Yena пишет

свИнины, лИст\ вычавить - это выдавить
Не критики ради, а токмо во ваше образование

у всех бывают опечатки....

 #  

#2424655 пишет

#2456085 пишет

Сочный шашлык

http://ipic.su/ahjld.png

ниже тема про ожог,ему тоже нужны рекомендации по лечению

 #  

настоящие шашлыки не солят, когда маринуют

 #  

#2309261 пишет

Надо мясо 12 часов держать...

достаточно держать 1 час можна даже 1 сутки

 #  

#2456085 пишет

#2309261 пишет

Надо мясо 12 часов держать...

достаточно держать 1 час можна даже 1 сутки

Час маловато... Имеется ввиду минимум 12 часов...

 #  

Sergey163RUS пишет

#2456085 пишет

2 шт.лимона

Не многовато ли,на один кг мяса?Кисловатый вкус будет...Хотя и волокна размягчит..

сок лимона зделаэт мясо нежным

Добавлено спустя 01 минуту 36 секунд

#2309261 пишет

#2456085 пишет

#2309261 пишет

Надо мясо 12 часов держать...

достаточно держать 1 час можна даже 1 сутки

Час маловато... Имеется ввиду минимум 12 часов...

Ну,да

 #  

Блин на трёх сабантуях был-шашлык не подали Всё балык,гуляш,да прочее.Эх хорошего барашка бы сейчас на шашлычёк

 #  

#2456085 пишет

1 кг- свынины
2 шт.лимона
соль
перец чорный молотый 2 лука кольцами
3 шт.лавровый лыст
Нарезать свинину кусками,посолить,поперчить,вычавить сок с лимонов добавить лавровый лист,перемешать и поставить в холодилыник на 1 час(может быть и дольше).

не сыпь мне соль на сахар

 #  

werter124 пишет

настоящие шашлыки не солят, когда маринуют

Да в твоём случае-только гречку добавляют

 #  

вчера ела

 #  

Ну, зачем же так над мясом издеваться? Зачем его кислотой (пусть даже и лимонной)? Просто берёшь репчатый лук, зелень (петрушку, укроп, кинзу, базилик и т. д.), специи (зира, кориандр, перец и т. п.), солишь по вкусу и минимум час маринуешь (время напрямую зависит только от качества мяса). Потом кусочки отчищаешь от маринада (что бы в процессе не пригорали), лук с приправами пойдет на закуску, ну а мясо жаришь. Эх, все завтра на природу. Пока писал так шашлыка захотел, что аж мочи нет.

 #  

#2456085 пишет

1 кг- свынины
2 шт.лимона
соль
перец чорный молотый 2 лука кольцами
3 шт.лавровый лыст
Нарезать свинину кусками,посолить,поперчить,вычавить сок с лимонов добавить лавровый лист,перемешать и поставить в холодилыник на 1 час(может быть и дольше).

 #  

если бросать лимон, то жир уйдет и он наоборот станет сухим! Да и запах уже будет не шашлыка

 #  

#2424655 пишет

TARANTUL

Надеюсь не селфи?

Добавлено спустя 57 секунд

silent77 пишет

Да в твоём случае-только гречку добавляют

не смеши