Решил сегодня из плова сделать паэлью.Вместо баранины использовал индюшиную грудку,добавил немного с/м кальмаров и мидий,вместо курдючного сала обжарил все на оливковом масле.Обжарил также немного болгарского перца с луком,горьким стручковым перцем и зубком чеснока,после чего все 20 минут проварил в зирваке и добавил рис.Надо было больше варить,вкус немного раздельный.В общем вкусно.
Так все вкусно, что решила поделиться старым рецептом на новый лад. Итак. Смазываем маслом сковороду, выкладываем слой индюшатины, порезанный как на отбивные (1,5 - 2 см толщиной - не бойтесь, пропекается), слой лука, слой консервированных ананасов, затираем сыром и смазываем майонезом. Обалденно! В холодном виде еще вкуснее (если доживет)! Приятного аппетита!