1) Если речь идёт о тех что идут "встроенные" в систему, то - нужно перебирать сам дистрибьютив винды ещё до установки, т.е. для этого нужно очень прилично разбиратся в этом. ;
2) Если речь идёт об установленных играх, то через uninstal игры, если не сработало, то можно другими, сторонними прогрыми типа Uninstall Tool или подобными [их плюс в том что они могут принудительно удалить + зачистить "остатки"]. P.S. Естественно как и перед началом любого удаления, прогу нужно выгрузить из памяти [через диспечер задач и при необходимости перезагрузить машину]. Удачи !
я всегда и в XP и в 7 винде, если не удаляется в панели управления, удалял просто папку с игрой. в реестре хоть и остается запись о игре, но теперь при нынешних мощностях процессора и объема оперативки, это не критично