Запись #2 в дневнике пользователя simochka92

Самый вкусный рецепт, который нравится нашей семье это отбивное мясо с прослойками лука!))мм пальчики оближешь вкусно!

Он очень прост!
нарезаешь небольшие кусочки мяса и отбиваешь их, выкладываешь на сковороду, затем шинкуешь лук и выкладываешь поверх, потом снова кусочки отбивного мяса, и снова нашинкованный лук, мясо получается сочное! За счет жира выходящего из мяса и лука!) тушить примерно 30-40 мин под закрытой крышкой.

А еще Корейка в духовке!

На праздничный стол, на обед или на ужин предлагаю очень классный вариант в качестве основного блюда — корейку в духовке в домашних условиях с аппетитной начинкой из яблок, сушеной клюквы и орехов.

Этот рецепт приготовления корейки в духовке может быть исполнен в двух вариантах: в виде рулета, как в данном случае, а также начинку можно распределить сверху и запечь мясо ровным кусочком. Подавать к столу блюдо можно с любым гарниром, овощами, а также дополнив соусом по вкусу.

Ингредиенты:
Корейка — 1 Штука
Яблоко — 2-3 Штук
Орехи — 100 Грамм
Сушеная клюква — 100 Грамм
Панировочные сухари — 150 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Веточка тимьяна — 1-2 Штук
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Как приготовить "Корейка в духовке"
1. Первым делом включите духовку и оставьте ее разогреваться до 170 градусов. Мясо вымойте, обсушите и, разрезая острым ножом, разверните.
2.Кухонным молоточком слегка отбейте, чтобы корейка в духовке в домашних условиях была нежнее и сочнее.
3.Очистите и измельчите яблоки, соедините их с орешками и сушеными ягодами. 4.Растопите сливочное масло, добавьте в начинку вместе с панировочными сухарями, солью, перцем и тимьяном. Все как следует перемешайте и выложите ровным слоем на мясо.
5.Аккуратно сверните и закрепите плотной нитью. По бокам посолите и поперчите немного.
6.Выложите на решетку (под низ установите противень) и отправьте в духовку.
7. Вот и весь секрет, как сделать корейку в духовке. Запекайте блюдо около 75-90 минут, а после дайте ему постоять минут 10-15 перед подачей.
Приятного аппетита!

Итак! а теперь прошу делитесь своими рецептиками!)))