сегодня друзья угостили замечательным квасом, мне очень понравился, я себе записал рецепт, решил и с вами поделиться-
рекомендую!
очень вкусный, не кислый и не сладкий, терпкий на вкус.
рецепт-
в ведро (пластмассовое) набрать 8 литров воды, всыпать 2 стакана сахара.
еще 2 стакана сахара поджарить на сухой сковороде на маленьком огне до цвета карамельки (вы почувствуете запах карамельки) и влить тоненькой струйкой в воду с сахаром- БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ!!!! если влить резко, можете ошпариться-обпечься!!!
добавить полтора ложки лимонной кислоты
добавить 10 грамм дрожжей (обычных, не порошок!)
добавить 15-20 распаренных изюмин- промытых в горячей воде.
3-4 скибки- не знаю, как по русски написать, а , вспомнил- 3-4 ломтя обычного черного хлеба.
все хорошо перемешать, обвязать полотенцем и оставить на сутки.
через сутки- разлить по бутылкам, и поставить в холодильник или в холодное место. Через сутки - готово, можно употреблять.
P.S !!!! МИНЗДРАВ KOLJA ПРЕДУПРЕЖДАЕТ- УПОТРЕБЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО КВАСА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!!!
Раздел: Напитки, последний комментарий: 06.08.2015 08:34 Тема закрыта пользователем ramm
Даже не знаю о чём вы В деревне на сусле из серого(ржаного) квас готовили, цвет как сейчас у белого и по вкусу кисло-сладкий, но не пробовала на вкус нынешний, не могу сравнить. А в городе обычный на розлив в полатке покупали
Мама сейчас на овсе готовит, вкусный, по цвету тёмный мёд.
квас
1214.12 
я на фонтане буду
В деревне на сусле из серого(ржаного) квас готовили, цвет как сейчас у белого и по вкусу кисло-сладкий, но не пробовала на вкус нынешний, не могу сравнить. А в городе обычный на розлив в полатке покупали
черт .. не это хотел написать 
