Кто вообще сушил рыбу на балконе либо дома любую? нужен совет!
Я купил рыбу леща думаю засолю дома и развешу его на балконе половина рыбы сьели осталось 7 штук рыб и села видимо муха и черви завелись выбрасывать не хочиться жалко заплотил почти 10$ за рыбу и не знаю что делать может промыть как-то и попробывать пережарить или все таки выбрасывать как посоветуйте?
Раздел: Другое, последний комментарий: 25.10.2012 23:03 Тема закрыта пользователем lenajuk
Ого, ну у вас и цены
У нас можно купить вяленых лещей по 5$ за килограмм, но их желательно еще провялить. А если хорошо провяленного покупать, то лещ длиною 25-30 см стоит 20-30 грн. (меньше 8$, но он уже готовый полностью)
Я вообще не чищю рыбу, когда ее вялю. Просто засыпаешь рыбу в миске большим кол-вом соли на несколько дней (5-10 дней), а дальше вывешиваешь. Рыба просолитса и провялитса полностью (даже пелингаса на 1,5 кг вялили, никаких проблем)
В моем далеком детстве, когда мне было меньше 3-х лет и мы жили в частном доме, родители решили завялить рыбу (рыбы была целая ванна). Просолили (подержали в соли) и вывесили во двор. К обеду мама заметила, что появилось много ос. Когда она вышла во двор, то увидела на веревочках только голые скелеты от рыб
После этого, когда вялим рыбу, следим за тем, чтоб не было всякой живности рядом, либо защищаем мерлей
ну если не жалко помереть, то кушай. Между прочим из рыбы (да почти из любой дохлятины) изготавливают один из самых сильных ядов мире- трупный яд, он же по научному кадаверин.