Я бы чего-нибудь китайское замутила, например утку по-пекински. Почему именно булочки, торты?.. Почему такие ограничения в ассортименте блюд? От тортов только жопная масса нарастает.
Автор, снимай ограничения. Пусть будут любые блюда. Достаточно уже этой неаппетитной буквы "W" в конкурсе.
Пойду рефералом за 1,8$(на них найму рефералов) и рефбек больше 25%. Активный новичек,
Модератор ramm заблокировал пользователю 380958454740 доступ к данному разделу до 18.11.2014 09:54 по причине: Реклама Рейтинг пользователя уменьшен на 3
Невозможно приготовить дома в обычной духовке. А-ля утку по-пекенски можно.
А где же ее запекать? В китайской народной печке?
Тут вся хитрость в маринаде, а также в игре температурного режима духовки. Утка готовится около четырех часов. Ее нужно положить на поддон с решеткой, налить в него воду, которую потом постоянно доливать. Я такой поддон купила в IKEA.
Так что все возможно.
Там фишка в корке, утку натирают мёдом, под кожу засовываю шланг и под сильным давлением воздуха её отделяют, потом сутки сушат и только потом жарят.
Без этой процедуры - это просто вкусная утка.
Ну это так, к слову пришлось.
Там фишка в корке, утку натирают мёдом, под кожу засовываю шланг и под сильным давлением воздуха её отделяют, потом сутки сушат и только потом жарят.
Фишка в том, что если ты заказываешь в р-не утку по-пекински, то изначально целую утку уже промаринованную (ее не сушат, а подвешивают на пару часов, чтобы с нее стек маринад и жир), тебе приносят и показывают, ты ее одобрямс, потом уносят, готовят. Потом приносят приготовленную утку, к твоему столику подкатывают столик для разделки и на твоих глазах её разрезают на тоненькие ломтики.
Ты берешь лепешку, смазываешь ее соусом (купить который можно только в китайских супермаркетах), кладешь на нее несколько ломтиков утки, лук порей и огурчик. Заворачиваешь с помощью палочек лепешку в рулетик и блюдо готово к поеданию.
Из того, что осталось от утки по твоему желанию могут приготовить бульончик с китайской капустой.