Голубцы предпочитаю ленивые. Для приготовления: шинкуем капусту, фарш готовим как на голубцы (фарш с рисом, специями и луком перемешивается), затем слоями укладываем в казанок: капуста > фарш > капуста > фарш... пока все не выложешь. Заливаем водой, чтоб слегка накрыло, и на огонь. В процессе готовки солим, добавляем специи, лаврушку. Сверху можно добавить помидорок или томатную пасту...
А можешь мне в вп написать точный рецепт теста? хочу попробовать по твоему рецепту. А то мне мое тесто счас не очень нравиться. я на воде всегда делала и с дрожами
я делала с дрожжами=это пол чайной ложки сухих дрожжей=мука, соль. чуть сахара=оливковое масло=пока тесто подходит=нарезала начинку
и соус томатный сама дела+листочки базилика для аромата
вот https://www.youtube.com/watch?v=5N06nI2C3hw
иногда простая пища очень вкусно
например
отварная картошечку в мундирах+селедочка
пока картошка варится очищаем селедку от кожицы=разрезаем вдоль по хребту и очищаем от косточек и нарезаем порционными кусочками
так чтоб на вилочку на 1 укус
быстро маринуем лук полукольцами=чтоб не горчил=обдать кипятком а потом сбрызнуть уксусом с аромодобавками и малом подсолнечнм
в селедочницу сверху украшаем маслинами=быстренька банку маслин=чпок и туда))
итак картшечка сварилась=очищаем=на сковородке растапливаем сливочное масло+чуть прованских трав
потом на порционнуютарелку картошку нарезать крупно и полить маслицем
кушайте=вилочкой накалывая поочереди ароматный картофель и селедочку
Скажу по секрету, что картошку сваренную в мундире можно не чистить. Я никогда перед жаркой ее не чищу, но только желательно ее помыть перед тем как сварить Кстати, все полезные вещества в овощах и фруктах содержатся в кожуре, т.ч. когда вы их чистите, то выкидываете 70-80% витаминов
Правда термообработка также убивает 70-90% полезных витаминов
А еще я жарю на растительном масле, на сливочном картошку жарить как-то мысля не поднималась Но не спорю, наверняка вкусней, нежели на растительном