Это один из тех коктейлей, в составе которых три различных алкогольных бренда, не подлежащих замене. Да и чем заменить мягкий, чистый вкус канадского виски, необычный британский ликер с оттенками цитрусовых, меда и корицы, или ароматный итальянский вермут (кстати, итальянский аперитив «Punt e Mes», созданный в Турине в 1870 году на основе белого вина, включает более 45 трав и пряностей и в Италии традиционно сопровождается кусочком черного шоколада). Коктейль «Скала» получается очень привлекательным – легким, с тонким травяным привкусом.