Свиная лопатка, предварительно нашпигованная перчиком и чесночком
запеченная в фольге в духовке=издавала такой умопомрачительный аромат..
что гады соседи, которые полдня перфоратором в стенку долбились=наверное захлебнулись от слюны))
а еще я сделала чудный горячий салат=теперь точно на Новый Год оливье есть не буду
Какой нафиг оливье с колбасой!!! искусственной!
Только с мясом!!
так вот это запеченое мяско=ням=ням= ))
я развернула фольгу=это чудо!
отрезала кусочек от целого куска=оно прям от косточки отстает))
предварительно нарезала кубиками картошку отварную, посослила поперчила и кусок мяса запеченного туда порезала крупными кусками
майонез смешала с отварными яйцами=от желтка майонез стал красивым)
а вместо непониятных кислых огурцов= я добавила собственноручно консервированные кабачки=они дают очень нежный вкус салату
салат=а-ля оливье по одесски
фото не выкладываю=но
нельзя так вкусно готовить...
бо это сытно, вкусно и необычно калорийно
так что любители водовки=закуска вот такая отменная
агушенька= я за посл 2 недели=уже и селедчку под шубой готовила и просто классический оливье
а завтра будет холодец
потому что вспоминаю 31 декабря=как это было раньше
целый день все варится..жарится=вроде в новогоднюю ночь нужно наестся на год вперед
в итоге где то в час дня=понимаешь=что все в виде полуфабрикатов= а как бы пора или позавтракать или пообедать=в итоге нарезается пару отварных картошек, которые сваренные для оливье+берется пару яиц и перекус получается так.себе
поэтому сейчас я стараюсь все вкусняшки готовить заранее))
Не, я оливье готовлю утром, люблю, когда он настоится и потому завтракаю и обедаю им. У нас принято готовить его в тазике, получается много и ОЧЕНЬ вкусно. Обожаю оливье
завтра еще есть время=берете такой хороший шмат мяса килограмма 1.5=2
можно свиную лопатку целиком
нужно натереть солью..поперчить..нашпиговать чесноком и горошинки перца вовнурь
просто ножом надреы и туда
я еще посыпаю сухой горчицей и смесью перцев=потом все в большую миску, закрываю пищевой пленкой= и на сутки на нижнюю
полку холодильника чтоб промариновалось
а далее=большой кусок фольги=мясо в фольгу=выставить таймер на 1 час 20-30 минут духовку на 180 градусов
и сами лежите наслаждаетесь=а мясо запекается
рекомендую=как вариант
к новогоднему столу
это домашняя буженина=ее потом можно просто в холодном виде нарезку сделать
Мякоть конины разрезать на куски весом в 40г. Каждый кусок посыпать солью, перцем, смазать горчицей и держать на холоде 30- 40 мин, пока специи не впитаются в мясо. Зажарить куски мяса на сильно разогретой сковороде с жиром, после чего переложить в кастрюлю, добавить бульона или кипятка и тушить. Отдельно сварить, зажарить или испечь крупные картофелины, сложить в кастрюлю с мясом, добавить овощной соус по-татарски и тушить до готовности.
ну да=алыча= желтая такая слива с кислинкой) но она когда спелая= даже сладкая)
Алыча\ или Сли́ва растопы́ренная (лат. Prúnus cerasiféra) — плодовое деревянистое растение; вид рода Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. Одна из исходных форм сливы домашней.
Известно несколько подвидов, в том числе слива-ткемали, «вишнеслива», мираболан.
889.95 
Нельзя так вкусно готовить)
Есть захотелось.
что пить на НГ - ума не приложу((
такой большой, а в сказки веришь 
