Для того, чтобы узнать IP адрес из письма почты мэйл email, нужно для начала установить и получить письмо любой почтовой программой - любым почтовым клиентом: MS Outlook, The Bat!.... Когда получили письмо надо просто посмотреть код письма. Там в заголовке письма указан IP адрес отправителя. В Outlook открываем письмо и жмем Файл, затем Свойства и выбираем закладку Подробности. В The Bat! делается так: Открываем письмо, жмём Просмотр и выбираем Служебная информация после этого вверху прибавляется заголовок письма. Во многих почтовых системах с web-интерфейсом тоже есть возможность посмотреть заголовок письма...
В письме может быть несколько IP адресов, самый нижний и есть IP адрес пользователя отправителя
если они это делают без палева и их действия нигде не фиксируются, то ничего не будет. но их могут заподозрить в пособничестве (это уж если соперник попадется крутой и пойдет на всё, но это вряд ли).