Берем на рынке заднюю баранью ногу,спускаем с нее мясо,рубим кости по 2 сантиметра все обжариваем в кипящем масле,смальце,оливковом масле,машинное масло и битум лучше не использовать!Мелко нарубленный лук репчатый и морковь отдельно жарим во фритюре,после этого все смешиваем с мягкой родниковой водой и варим 1-2 часа на супермедленном огне!Насыпаем рис предварительно промытый холодной водой,ждем когда закипит на быстром огне,если не хватает жидкости,добавляем,чтобы она покрыла рис на 1-2 сантиметра.После выкипания жидкости ставим самый медленный огонь.После этого сгребаем рис конусом к центру и палочкой делаем дырки,примерно штук 7-10,накрываем крышкой и через 10-30 минут можно кушать!
люди, которые очень любят мясо, на много жестче, категоричней в своих поступках, чем вегетарианцы. мясоеды жаждут крови и зрелищ. у них переменчивое настроение и неосознанные агрессии.
Хочу! Хочу!))) по ночам не сплю, не пью, мяса почти не ем. места себе не нахожу. ОБСТРАДАЛАСЬ вся!
Я сигарету закурю невольно,
Под грустный шум осеннего дождя,
Чтоб хоть на миг забыть — как больно…
Как это больно — не любить тебя.
------------------------------------------------------------------------
Режем мелко, соломкой морковь и лук, выкладываем на сковороду с растительным маслом (масла должно быть много) и обжариваем. В процессе пассерования добавляем куркуму, можно карри (кто любит остренькое - то еще и остарую приправу по вкусу). Когда зажарка готова, выкладываем туда рис, все перемешиваем, заливаем водой, накрываем крышкой и томим на маленьком огне. Когда вода немного вытушится, вставляем в рис несколько НЕОЧИЩЕННЫХ зубков чеснока и продолжаем томить до тех пор, пока вся вода не испарится.
Добавлено спустя 06 минут 11 секунд
интересно, нарцисс как специя, применяется в кулинарии?
2673.50 
Готовим плов из баранины
Из человечины тоже плов я пробовал!
Мой плов уже я пробую!Бомба,Ураза Байрамс!