Тема #265462

Кексики день-ночь или испытываю новую формочку

Найди\купи\попроси у соседей:
— 2-3 яйца;
— неполный стакан сахара (примерно 3/4);
— по 2-4 ложки сметаны и (или) майонеза;
— 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом (0,5 столовой ложки);
— полпачки маргарина или масла (100 – 125г);
— 1,5 стакана муки (может потребоваться немного меньше или больше, смотря по консистенции теста).
-2 ст ложки какао
-орехи

Как приготовить нашу вкусняху:
1.Яйца и сахар взбиваем – можно не миксером, а просто ложкой.
2.Добавляем сметану и майонез.
3.Высыпаем в сметану ложечку соды, гасим ее уксусом и быстро, но очень тщательно перемешиваем.
4.Маргарин (масло) нарезаем кусочками.
5.И растапливаем в микроволновке на средней мощности около 30-45 секунд или на плите на маленьком огоньке.
6.Выливаем в тесто, перемешиваем.
7.Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков, по консистенции гуще чем на оладьи – как густая сметана.Добавляем мелко нарубленые орехи.
8.Разделяем тесто на две части- в одну добавляем 2 столовые ложки какао.В формы произвольно высыпаем тесто из одной и другой части в формы для выпекания.
9.Выпекать до сухой палочки. У меня этот процес занял минут 20, но у каждого духовка разная.