Кулинарные посиделки с Василинкой. Вход для гурманоф
Соус к мясу из ревеня
Найди\купи\попроси у соседей:
1кг ревеня
400гр сахара
0,5 литра столового уксуса (в оригинале яблочный)(можно и меньше), лучше часть влить, а потом пробовать.
6 зубчиков чеснока раздавленного на чеснокодавилке
100 г. изюма
2 чайных ложки порошка имбиря или тёртого свежего пару столовых ложек
2 стручка мелко нарезанного жгучего красного перца без семян (можно заменить молотым жгучим, количество по вкусу)
100гр размолотых в крупную крошку миндальных орехов
2 чайных ложки горчичного порошка
неполную ст.ложку соли
Как приготовть нашу вкусняху:
Нарезанный кусочками ревень варят с сахаром и уксусом до мягкости ревеня, добавляют чеснок,перец, изюм, имбирь, миндаль, горчичный порошок и соль и варят ещё 30 мин на небольшом огне. Горячим раскладывают в маленькие чистые баночки и затягивают крышки.
Раздел: Готовим в ..., последний комментарий: 16.06.2015 13:42 Тема закрыта пользователем Vasilinka-001
Ревень - это овощ, но готовится он как фрукт. Съедобен только стебель ревеня, листья и корень ревеня считаются ядовитыми. Зато стебель обладает нежным кислым вкусом и обычно требует добавления сахара, хотя слишком много сахара затенит вкус ревеня. Ревень обычно тушат в сахарном сиропе, сиропе из засахаренного имбиря и красносмородинного желе. При этом он выделяет большое количество сока и поэтому почти не требует воды.
Ревень - род растений семейства гречишных, насчитывающий около полусотни видов. Родина огородного ревеня - Центральный Китай
Знаю. Но мне каца ты сама этот соус не пробовала. 2 столовые ложки имбиря и 2 стручка жгучего перца - это остро очень, даже если перец без семечек будет.)))
К чему снится ревень - Есть во сне ревень - знак неудовлетворенности текущей работой. См. также: к чему снится трава, к чему снится щавель, к чему снится кислота.
Кулинарные посиделки с Василинкой. Вход для гурманоф
1106.62 
и мяса было много
Привета,Лелик!
