Рецпт:рис Арборио-1 стакан(250 г)/креветки 200 г(лучше брать очищенные,экономит время)/морковь-1 шт(средняя)/лук 1 головка/2-3 дольки чеснока/оливковое масло 2-3 ст.ложки/сливки(жирные)100 мл/пармезан 70 г/Соль, сухие травы (базилик, орегано, мята) — по вкусу)))Итак,рис промываем под холодной водой до тех пор пока вся мука не вымоется и рис станет прозрачным))В сотейник наливаем оливковое масло,и далее обжариваем там чеснок нарезанный произвольно-чеснок нужен нам только для аромата,поэтому обжариваем 1-2 минуты и вытаскиваем.В этом масле далее обжариваем мелко нашинкованный лучок,и натёртую морковь,до прозрачности и мягкости))далее добавляем соль и травы))Затем выкладываем в сотейник к луку и моркови промытый рис и готовим 2-3 минуты,перемешивая))Добавляем 300г кипятка(если есть,то можно заменить рыбным бульоном)))Перемешиваем и доводим до кипения,далее огонь убавляем на самую низкую температуру,накрываем крышкой на 15 мин))Затем добавляем креветки и сливки-перемешиваем и готовим ещё 10 минуток))В конце добавляем натёртый пармезан.Сервируем украшаем зеленью,какую предпочитаем и помидорками черри))
Ариво вкуснейший ризотто готов,все к столу
ризотто!! это они там так кашу называют )) свари дома кашу и кинь туда криветки и будет тебе Ризотто !! если проще-свари кашу с молоком )) намного вкуснее
Вообще в еде мне многое удаётся,но я не люблю хлопотные блюда))и ем их в кафе))но это изыск)) просто хорошее ризотто не так легко самому приготовить!вот поэтому его и не любят
Ризотто
8268.18 
Правда много лишнего попало в план.
