Каждый выходной с мужем лепим пельмени,вареники,чебуреки.Кладём всё в отдельный морозильник и в течении недели поедаем.Готовить самим не только вкусно,но и экономно,ну а спешить мне некуда,а дома сижу.Благо никто и не любит не сосиски,не колбасу...а из мяса можно приготовить уйму вкуснейших блюд.
Крымские чебуреки
Epic-фото (584x778)
Начинки всегда кладу много,хотя в чебуреках это и не важно
Epic-фото (640x854)
Как раз опробовала новую каменную сковороду гриль
Epic-фото (666x500)
Epic-фото (487x365)
Рецептик прост:классический фарш,телятины я беру больше,где то 800 телятины,свинины 200,лук кручу,чеснок,добавляю бульон,и укроп мелко нашинкованный в готовый фарш,соль,перец по вкусу.Тесто замешиваю на воде,500 г муки,1 яйцо,2 ложки растительного масла,соль.Можно без яйца,но мне кажется когда оно есть больше клейкости и после вымеса тесто наиластичнейшее.,вымешиваю минут 10,и под плёнку на пол часа.Далее формируем чебуреки,жарим на растительном масле до золотистой корочки.
[халява] [не более 1 сообщения] Раздел: Готовим в ..., последний комментарий: 01.12.2018 19:17 Тема закрыта пользователем gooder
давно жаренного не ем, практически всё только в духовке. Идея классная - нужно чебуреки попробовать
P.S. Одна знакомая грузинка как-то научила тесто для чебуреков делать. Самое лучшее, из того, что делала рньше:
1 бутылка пива 0.5;
1 яйцо;
капель 10 соевого соуса
Муки сколько возьмёт!
Танюш, попробуй, ты оценишь