Тема #236017

Ингредиенты найди\купи\ попроси у соседей:
на 10 - 12 порций

Для шоколадных блинчиков:
✔ молоко - 1,5 -2 стакана
✔ яйцо 2 шт
✔ сода 1\2 ч.л
✔ какао - 3 ст.л
✔ мука
✔ растительное масло
✔ сливочное масло

Для начинки:
✔ творог - 400 гр
✔ сметана - 4 ст.л
✔ сахар, ванильный сахар или ванилин на кончике ножа (можно вместо сахара использовать сахарную пудру)

Приготовление:

1. Молоко подогреем, чтобы оно было теплым, добавим яйца, соду, 1\3 стакана растительного масла, все перемешаем , добавим какао и вновь перемешаем. После чего вводим тонкой струйкой муку. Тесто должно быть по консистенции, как сметан.Выпекаем блинчики диаметром 20 - 24 см, каждый готовый смазывая сливочным маслом.
2. Творог смешиваем со сметаной, сахаром и ванилином стараемся так смешать, чтобы не было крупинок творога, а получилась однородная масса.
3. Берем готовый блинчик, обильно смазываем его творожной начинкой и скручиваем трубочкой, таким способом делаем остальные блинчики. Складываем на тарелку и отправляем в холодильник, примерно на час, чтобы творожная начинка схватилась.
4. Затем достаем, нарезаем небольшими столбиками. На тарелку , в которой будем подавать, кладем густой сметанный соус, соус из замороженных ягод перетертых с сахарной пудрой, варенье, джем фруктовый - кто что предпочитает и устанавливаем наши роллы.
5. Желаем приятного аппетита себе и окружающим!!