Сегодня я решил приготовить очень простое и вкусное блюдо из Испанской кухни, называется оно "Гаспачо"! Увидев такое название, решил уйти? Не уходи, останься
Оцени мои старания
Для приготовления, нам понадобится:
1. Помидоры
2. Огурцы
3. Репчатый лук
4. Чеснок
5. Болгарский перец(или паприка, не имеет значения)
6. Соль, перец и ещё советую либо свежий чили, либо в специях
7. Подсолнечное,кукурузное или оливкое масло(главное не пахучее и не с резким вкусом и запахом)
8. Или же винный уксус, или же сок половинки лимона!
9. Томатный сок
И так, начинаем
Доводим воду до кипения, опускаем на 30-40 секунд помидоры и быстренько перекладываем в холодную(это секрет, который применяется шеф-поварами, чтобы быстро снять кожицу с помидора, а не чистить ножом кожуру), после того, как очистили помидоры, режем на небольшие кусочки, так же режем огурцы(можно очистить и резать, можно не очищать, я не очищал, так как посчитал, что с кожурой огурцы будут интереснее смотреться),перчик болгарский,(можно небольшой чили ещё добавить если вы любитель остренького или же чили в специях),репчатый лук. Далее кладём всё в блендер и превращаем наши ингридиенты в однородную массу, тоесть ПОЛНОСТЬЮ измельчаем, добавляем, наше масло(как я говорил, оливковое,подсолнечное или кукурузное, главное - не резкое), добавляем сок лимона или винный уксус,соль,перец(специи чили или сам чили) снова перемешиваем! После добавляем томатный сок и мелко порезанный чеснок(почему чеснок в конце,а не при перемешивании? Легко, просто чеснок после измельчения не даст того вкуса, который он даст в конце, он просто будет сладковатым и не даст того эффекта, который нам нужен!). Далее снова всё измельчаем хорошо, перемешиваем! Выкладываем в посуду и ставим охладится в холодильник на 2-3 часа! После того, как будете подавать на стол, можно украсить: зеленью, сухариками, чуток порезать сверху лучка, чесночка, огурчика, маслин и т.д. Вообщем - на ваше усмотрение! Вот, что вышло у меня
Трудился, старался, надеюсь вы оцените!
Спасибо большое за ваше внимание! Дай Бог, вам здоровья, успехов и удачи! А я пойду смотреть фильмец! Завтра днём ещё создам такую же тему, чтобы больше людей её увидили! Жду ваших мнений, оценок, пожеланий
Спасибо WMmail(y)! Ребята - вы лучшие
А сам сейчас кушал Гаспачо, вкусненько вышло
Раздел: На скорую руку, последний комментарий: 05.07.2012 02:52 Тема закрыта автором
Дай Бог, тебе здоровья, успехов и удачи за твою душевную щедрость и хлебосольность!
Я ток поужинала, поэтому спокойно смотрю блюдо. Ну что сказать, красивое и аппетитное заморское кушанье.
Не останавливайся, продолжай экспериментировать!
Гаспачо (исп. gazpacho) — блюдо испанской кухни, холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Кроме них, в состав гаспачо входят оливковое масло и чеснок, могут добавляться огурцы, хлеб, стручковый перец, лук, уксус или лимонный сок, вода, соль и пряности.
Гаспачо происходит из Андалусии и представляет собой типичное блюдо т. н. «средиземноморской диеты».
Иногда употребляемое написание «гаспаччо» является неправильным, так как удвоенная «ч» характерна для итальянского языка, гаспачо же происходит из Испании и Португалии (португальское написание gaspacho)
Добавлено спустя 35 секунд
так что блюдо испанское а не итальянское
готовила я такое блюдо когда-то, было вкусно, но муж сказал: "Нет ничего, чтобы на зуб попадало, чтобы его можно было жевать. Спасибо, но хочу есть". После такого эксперимента, больше не готовлю госпачо
Ясненько, ну это понятно, потому что мужикам нужно мясо и нормальная еда
А я решил попробывать Гаспачо, вот и решил его приготовить
Гаспачо - не всем же нравится
1248.38 
"Кушаем с WMmail" Иcпанское "Гаспачо"
хер этим наешься,но попробовать думаю стоит
