Стоит 7. Форматирование не делаю, так как совершенно не нужно оно. Ставлю винду с флешки (например на диск С) прямо поверх старой. После установки старая винда упаковывается в папку windows old. Затем просто удаляю эту папку и не имею никаких проблем.
Бывает быстрое форматирование, и полное форматирование. В первом случае - обнуляется лишь таблица файлов, (а данные физически остаются на месте, и могут быть восстановлены), во втором - происходит полная перезапись нулями всей рабочей поверхности диска.
При полном форматировании, кроме того, происходит проверка поверхности, и если есть не читаемые кластеры - их пометка. Такое форматирование обязательно для дисков старых, и подозреваемых в ошибках при записи и чтении.
http://joxi.ru/krD96EqHD1gMmp
Всё помещается в эту папку, всё что было на старой винде. После того как настраиваю чистую винду, устанавливаю весь нужный софт - old можно удалять (ну или можно оставить для подстаховки, мало ли, вдруг какие файлы понадобятся).