если человеку не лень бедро фаршировать бедром, то ты уверен, что вопрос не отпал?
Я не хочу смеяться, ведь порой совсем неожиданные блюда играют великолепно, надо пробовать. Китайцы вон вообще хрустящие гусиные анусы едят с тухлыми яйцами. Мерзко звучит? Да. А попробовавшие в восторге.
Напомнило кадр из фильма про индейцев
Амерские солдаты у костра с индейцами едят приготовленое мясо и нахваливаю спрашивая а что это ответ отбил охоту продолжать дальше есть
— да небольшая мускусная крыса
Осталось подобрать наиболее удачный способ её приготовления. Только это меня останавливает.
На моей родине в самых глухих сёлах сохранился обычай промышлять бобра. Даже в какое-то определённое время это делают. Говорят, вкус незабываемый. Но бобра жалко, нутрия ведь разводится в домашнем хозяйстве специально, природа не страдает.
Аня ты меня удивляешь неужели целый кусок мыся не отличается от рубленого
Да и красиво получается
Вот твои дети едят запеченое просто бедромоя дочь нет а вот приготовленое из рубленого мяса только дай
слабаки, какого они вообще в такую кампанию ввязались?
Добавлено спустя 01 минуту 56 секунд
Вынужден с вами распрощаться на сегодня, товарищи гурманы, пусть вам сегодня приснятся фаршированные щуки и гусиные анусы
Не знаю даже, лучше уж что-то более классическое. Утку, фаршированную гречкой с грибами, например. Там костяк вынимается, а потом мясо рубится и со всей начинкой перемешивается, потом зашивается всё.
Самое что ни на есть традиционное блюдо. Ножки, фаршированные рубленным мясом. Готовили такое блюдо на практике в училище. По рецепту в сборнике рецептур
Ножки, фаршированные рубленным мясом. Готовили такое блюдо на практике в училище. По рецепту в сборнике рецептур
Так за что и говорю прекрасное вкусное блюдо плюс красиво получается если руки приложить
Апетитная такая ножка если еще завернуть низ костчки для того чтобы просто рукой взять вообще шедевр
Добавлено спустя 02 минуты 46 секунд
И тоже без добавления в массу других ингредиентов? Меня этот пункт смущает.
И что самое прикольное можешь даже взять белое мясо от грудки и сделать с ним
И тоже без добавления в массу других ингредиентов? Меня этот пункт смущает.
Не помню точно. В голове смешалось. С рубленным мясом много чего готовили.
Лук добавляют. Иногда грибы.
Мясо само по себе вкусно, вовсе не обязательно что-то добавлять внутрь. Рубленные котлеты, шницель и так прекрасны. Кальмар, фаршированный рубленным лососем, например. Вкуснятина.
Плюс надо понимать, что это ресторанное блюдо и тяп-ляп его приготовить не получится.
Что Вы, сударь, мы люди маленькие, кулинарных бурс не заканчивали, талантами соответствующими обделены) Оставим высшую кулинарию вам с товарищем замполитом и Борису с бурдой).
Что Вы, сударь, мы люди маленькие, кулинарных бурс не заканчивали, талантами соответствующими обделены) Оставим высшую кулинарию вам с товарищем замполитом и Борису с бурдой).
В ресторанах часто подаются блюда национальной кухни.
Получается, то, что сто лет назад ели крестьяне/рыбаки - высшая кулинария?
Не видел. Если объемы большие, учишься быстро. В санатории мы вдвоём 300 вареников за час делали Жаль, что потом не пригодилось сиё умение.
Добавлено спустя 15 минут 11 секунд
О, у меня как раз назрел вопрос для гурманов. Что можно сделать с 10 литрами смородинового варенья, если на вкус оно жесть какое кислое? Никто хавать не хочет, обидно, что добро пропадёт
Как вы так вообще умудрились, что всё кислое Ну переделать ещё можноЯ б советовала с бананом хотя бы немножко попробовать сделать
Это не я его закрывал. Предлагал вообще продать, нафиг эта смородина нужна. А на те деньги купить вишню и законсервировать её.
Пока что вижу единственный выход из положения - скормить бате. Отдал пару банок на пробу, он просил любое. Ему всё заходит. Наблюдал, как поедает вприкуску с чёрным хлебом не поморщившись.
Он ничего кроме супа, каши и жареной картошки не умеет.
Поэтому ест то, что дают.
А ты думаешь, куда я кукурузу дел?
При Хрущёве лопал, ему не привыкать.
попробовать с бананом - это очень вкусно
Посмотрим. Надеюсь, что термоядерный взрыв от такой смеси не произойдёт.
Добавлено спустя 17 минут 58 секунд
Пришел тут очередной бизнес-тренер, мечтающий провести у нас лекции о мотивации сотрудников:
- Вы привыкли мотивировать сотрудников по-старинке, как ослов перед которыми держат морковку, чтобы те двигались вперед. Но в современном мире этого уже мало, и требуется ещё одна морковка, которая будет толкать их сзади. Вот про такую морковку я и хочу вам рассказать.
- Что-то я ему уже не доверяю ...